便利店开店前后要了解什么?

 新闻资讯     |      2019-06-24 17:39
        近年来,零售业总体发展缓慢,便利店发展迅速。据统计,便利店已成为零售业销售额最高的发展行业。那么便利店开店前后要了解什么?下面给大家详细介绍一下。

便利店
 
  1、关注便利店服务商圈,了解其主要消费群体的消费特点、习惯和购买力(关键信息可通过问卷调查获得),为便利店的产品配置和日常经营提供有价值的参考信息。
  2、在品种组合和品种配置上,一般原则和品种应相对完整,应选择品种品牌。便利店强调使用即时消费品(如香烟、饮料、牛奶、面条、即食食品)、季节性消费品(如冷饮、月饼)、紧急消费品(如药品)和服务。
  3、应注意新产品的配置,特别是广告中流行的新产品、所有新产品的新产品和季节性新产品。便利店是年轻人消费的主要形式。年轻人对新产品比较敏感。商店应加强新产品的展示和展示(使用“新产品清单”卡,如果终端框架可以用作特殊展示)。新产品培育,为门店销售创造亮点。
  4、我们应该注意商品配置的规范。便利店主要是实时消费、应急消费,特别是后备箱便利店。因此,便利店主要是小商品(当然,如果便利店在居民区,而且周围没有大商店来增加大中型产品的规模)。同时,便利店的产品配置也应考虑到每一类的价格,并相对匹配每一类的高端、中低端产品。
  5、开店后,要注意店家的反思和意见,坚持定期分析销售数据,不断优化店面产品结构,促进产品结构的合理化、科学化。