便利店如何能真正的提高竞争力?

 新闻资讯     |      2019-01-05 15:21

  目前做的最好的快消行业应该要数便利店行业了,随着社会压力的加大,人们的生活水平和物质需求也有了很大改变,这时候就有很多机灵的创业者顺势加入其中,那么在这么大竞争压力的情况下,怎么才能让自己的便利店脱颖而出呢?也就是我们今天所说的便利店如何能真正的提高竞争力。下面就由如邻便利店官网小编给大家详细介绍一下。

如邻便利店
  
      1、给自己做好定位和盈利点:从全国范围来看,当前烟酒店主要有7种经营模式,每种经营模式都有自己的特点 。品牌专营店:其特点是只经营一个品牌的几个产品。伴生型烟酒店:其特点是开在酒楼、饭店旁边,购买者多为酒楼、饭店的消费者。直营性烟酒店:有品牌代理商或者经销商开办。流量型烟酒店:在中高档社区、政府单位、事业单位、大型企业、写字楼等繁华地带附近,通过大量零售获利。资源型烟酒店:有固定团购关系,利润主要来自团购。店中店:在商场、超市内销售烟酒产品。连锁性烟酒店:为了扩大自己在各个区域的市场,开几家或更多的直营店。
  2、优化产品结构:销量产品是指那些知名度较高,销量较大,客户自点率较高的产品,这些产品因为各烟酒店都有,往往价格相对透明,毛利较低;
  利润产品是指那些销量相对较低,但是毛利较高或者厂家支持力度较大的产品,烟酒店选择这类产品时,最好选择有品牌知名度,没有产品知名度的产品,或者选择全国知名,在本地市场少见的产品;边际产品,是指非烟酒产品,比如卖烟的同时还卖打火机,卖红酒的同时还卖酒具,打火机和酒具就是边际产品,实际上酒具等边际产品的利润往往比卖酒的利润还要高。在今天一些高端食品饮料、土特产都能成为边际产品。因此,烟酒店老板可以找到一款或几款新产品,同时在店内销售边际产品。通过销量产品压低价格吸引顾客,通过搭售利润产品和边际产品赚取利润。
  3、探索新的营销模式:移动互联网改变了我们的生活,也同样将改变我们的商业店铺和运营模式。移动互联网的到来一方面让我们的竞争对手除了“隔壁”家的店之外,又多了互联网上的店,可以说让我们的竞争更激烈了,对我们造成了很大的冲击。当然,除了冲击之外,移动互联网很给我们带来了机会,让我们能够更容易地找到消费者,抓住消费者。当前,以移动互联网为主的线上线下的全渠道O2O商业模式正在出现,更是给我带来了机遇,烟酒店老板们可以关注。
  4、员工管理:让员工参与进来:你怎么对待员工,员工就会怎么对待顾客!现在,烟酒店的员工基本都是90后,这一代人讨厌“说教式”的家长化管理,不喜欢死板和单一的工作,这类员工即使采用工资激励方式,效果也不一定好。但90后的员工有自己独立的审美,对潮和时尚的感知能力更敏锐,表现力更有个性,对于营造门店的时尚和个性化,更具有优势。所以,在管理方面,要善于利用这些优势,构筑一个执行有力、同时也是快乐工作的年轻团队!有了定位清晰的门店,合理的产品组合,优秀的营销模式加上积极的员工,烟酒店想不火都难!